Нажмите на фотографию для увеличения
Наполнитель "Каштан с фенхелем и корицей" (350 гр), Испания
-
1 750 руб.
- + 88 бонусов
- Артикул товара: 3279
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Наполнитель для сыра "Каштан с фенхелем и корицей" прекрасно подходит как для полутвердых и твердых, так и для мягких сыров, в том числе созревающих в белой плесени..
Состав: каштан (97%), фенхель (2%), корица (1%), сахарный сироп.
Способ применения:
- для полутвердых и твердых сыров: после нарезки зерна слить из сыроварни 70% сыворотки, добавить наполнитель, перемешать 4-7 минут, слить оставшуюся сыворотку и приступить к формовке сырной головки;
- для мягких сыров: выложить сырное зерно в 2 формы поровну, дать стечь сыворотке, сделать прослойку из наполнителя, соединить половинки в одну сырную головку.
Дозировка: 1% – 1,5% (10-15 гр на 1 кг сырной массы).
Масса нетто: 350 гр.
Упаковка: герметичные жестяные банки.
Производитель: Garriga S.A., Испания.
Срок хранения: 4 года.
Декларация соответствия на наполнитель “Смесь грибов и каштан” (нажмите на ссылку, чтобы скачать)
Черева свиная оптимальна для приготовления сыровяленых колбас, суджука, ойгоса. Относится ..
570 руб.
Стартовая культура MEATFERM SLR идеально подходит для производства свежих или полуферменти..
1 420 руб.
Специя-ароматизант "Mix CRN 28532" предназначена для изгогтовления колбас, соусов, прекрас..
6 200 руб.
Наполнитель для сыра "Каштан с фенхелем" прекрасно подходит как для полутвердых и тве..
1 650 руб.